Nunca miró con entusiasmo el comercio online. Para Horst Paulmann, el controlador de Cencosud, su vida y lema han sido el servicio al cliente en el canal físico.

La realidad se impuso. Y la llegada de Matías Videla a la gerencia general de Cencosud el 1 de diciembre, aceleró lo que era una tarea todavía pendiente.

En enero, Videla echó a andar un proyecto para crear un área común de e-commerce para las tres unidades de negocios: supermercados (Jumbo y Santa Isabel), mejoramiento del hogar (Easy) y tiendas por departamento (Paris).

Buscaba alivianar la estructura y eliminar tareas duplicadas, al haber un mismo equipo para los tres negocios. Desde gerentes hasta encargados de subir los productos a las páginas web. Todos trabajando paralelamente para Jumbo, Santa Isabel, Easay y Paris.

No es un misterio que Videla -47, ingeniero comercial de la Universidad del Salvador en Buenos Aires y MBA de la U. Austral de Buenos Aires- asumió la gerencia general con la misión de reducir costos y promover ahorros. Hace una semana Cencosud anunció el cierre de la operación de Paris en Perú y de las 35 tiendas Johnson, quedarán abiertas ocho o diez con el nombre de Paris Express.

Los candidatos a ocupar la nueva gerencia general de e-commerce de Cencosud eran tres. Hans Hanckes, a cargo del negocio digital en Jumbo; Braulio Arancibia en Easy, y Daniel Güell en Paris. El primero renunció para desempeñarse como gerente general de Beat, la aplicación griega de transporte de pasajeros como Uber y Didi, por lo que quedó fuera.

La semana pasada salió humo blanco y el elegido fue Daniel Güell, ingeniero civil de la UC, quien lleva 16 años en Paris.

La nueva estructura implicó una reducción en el organigrama: 12 ejecutivos de Jumbo.cl fueron despedidos en mayo.

Hombre obsesivo por los números, Videla trabajó 11 años en control de gestión y llegó a ser gerente de esa división en Argentina (2003-2009). A contar del 2 de enero de 2019 se instaló en Chile para ocupar la vacante dejada en la gerencia de finanzas por Rodrigo Larraín, quien emigró a Enjoy tres meses después de la renuncia de Jaime Soler a la gerencia general del holding.

Lo que no estaba en la mira de Cencosud eran las largas cuarentenas en muchas comunas de la Región Metropolitana y más cortas en el resto de Chile a raíz del coronavirus.

Pillaron bien parado al holding de Paulmann, ya que desde el segundo semestre del año pasado habían comenzado los cambios. De contar con compradores o shoppers propios, Jumbo decidió subcontratarlos con una empresa externa. Como antes estaban asignados a un local, si no había pedidos suficientes no tenían trabajo. Boosmap, la compañía fundada por Felipe Sutherland, es la responsable desde el inicio de los despachos a domicilio.

En noviembre fue lanzada la aplicación (Jumboapp), que se descarga en el teléfono y no cobra recargo. Si la compra se hace a través de Cornershop, el valor sube un 18%.

La pandemia casi triplicó el volumen de negocios online de Jumbo. Entre marzo y mayo, las ventas saltaron del 5% al 12% de total de ingresos de la cadena de supermercados.

“La meta era llegar a un 10% y que el negocio no perdiera plata en 2021. El coronavirus adelantó todo”, dice un ex alto ejecutivo de Cencosud.

En mayo, las ventas online de Jumbo alcanzaron los $14 mil millones mientras que en enero eran solo $3 mil millones y casi $5 mil millones en marzo.

“Como creció tanto la demanda, tuvimos que multiplicar por cinco y seis la cantidad de shoppers y habilitar espacios especiales en los supermercados. Sacamos electrónica y refrigeración para poder armar los pedidos”, revela el exejecutivo de Cencosud.

Si antes de la pandemia Jumbo demoraba entre 90 y 120 minutos en llegar con los pedidos a domicilio, ahora son 24 horas en promedio.

La semana pasada Santa Isabel comenzó sus ventas online.